URLA'DA NE YENİR?

Sağlıklı yaşam tarzımdan gurmelik uğruna taviz veriyordum. Bu yüzden dondurmayı da yalnızca yemeye değerse yiyorum. Dondurma konusunda iki favori noktam var. Biri Bursa Durak Muhallebicisi'nin keçi sütlü muhteşem dondurması, diğeri ise Nilay Örnek'in önerdiği İrmik Hanım Patisserie'nin dondurması. Urla'daki bu pastane Esra Özkutlu tarafından açılmış. 10 yıl ilaç sektöründe çalıştıktan sonra Cordon Bleu'de aldığı eğitim sonrası "İrmik Hanım" adlı blog açarak geniş kitlelere hitap etmeye başlayan Esra Özkutlu, blogunu yaşama geçirerek Urla'da bir minik Patisserie açmış. Nilay Örnek acıbademlerine hayran olsa da ben %100 keçi sütlü, katkısız, şekeri pancardan olan dondurmasından tatmak istedim. Lavantalı, zencefil limonlu, güllü, kahveli, dutlu ve sade çeşitleri vardı. Lavantalı Fransa'da yediğimle aynı kalitede idi. Zencefil limonda pek zencefil tadını alamadım. Süt kokusunun hissedildiği sade favorim olsa da dutlu da yemeye değerdi. Hayatımda yediğim en iyi dutlu dondurma diyebilirim, dut oranı oldukça fazlaydı, aroması da bir harikaydı. Pasta ve kurabiye çeşitlerinin de mutlaka yemeye değer olduğunu düşündüğüm İrmik Hanım'a Urla'ya yolu düşen herkes uğramalı. Benim gibi çok tatlı yemeyenlere uyarı, kornetin tatlılığı dondurmadan daha fazla; ağzında dondurma tadı kalmasını isteyenlere önermem.